Chi Siamo

L'Azienda

La Ditta Pastore S.r.l. è un’impresa che opera nel settore della ristorazione collettiva e forniture alimentari per enti pubblici e privati, costituita in forma di società di capitali nel 1991 sulle fondamenta della ultra decennale esperienza familiare.  E’ azienda leader nel settore, presente in Ospedali, Scuole, Istituti Penitenziari, Mense di ogni tipo, pubbliche e private, con un fatturato che supera i 25 milioni di euro e con trend di crescita.

Ha una solida struttura patrimoniale, non presenta indebitamento verso Enti finanziari e/o creditizi, ha un elevata capacità di investimento del tutto autofinanziato, produce utili che destina al reinvestimento.

La Pastore S.r.l. è un’impresa che esprime dinamismo, entusiasmo, freschezza, intuito, professionalità, rispetto per l’uomo, il lavoro, l’ambiente ed il territorio.

La Struttura

Pastore S.r.l. opera da anni nel settore delle forniture alimentari per enti pubblici e privati. Il polo logistico è ubicato presso “Il Baricentro”, Lotto n°8 mod. 18/19/20 S.S. 100, km 17,5 a Casamassima. La struttura posside le certificazioni previste dalle vigenti normative (Autorizzazione Sanitaria n°13351/4-3-12 del 16/12/1994).

Pastore S.r.l. esegue accurati controlli preventivi sulla qualità delle materie prime, al fine di selezionare solo i prodotti migliori e godere di condizioni d'acquisto particolarmente favorevoli.
Il polo logistico di Pastore, oltre a essere dotato di tutte le autorizzazioni previste dalla legge, è anche certificato ISO 9001:2000 per quanto concerne i “Servizi di fornitura di generi alimentari con somministrazione a crudo di generi di conforto della persona”.

Il centro di cottura di proprietà della Pastore S.r.l. è ubicato a Bisceglie in Via Ruvo 68. La struttura è in possesso di regolare autorizzazione sanitaria (Aut. Sa. n°15082 del 29/09/2000) ed è certificata ISO 9001:2000.
Per quanto attiene alla fornitura delle carni, si precisa che la Pastore S.r.l. è proprietaria di un'industria di  lavorazione delle carni ubicata a Casamassima in Via Dante 1. La struttura è in possesso dei tre bolli CEE (n°1046 S, 1046, Pe 628 S) per la lavorazione delle carni rosse, bianche e per le preparazioni a base di carne. Oltre alla certificazione ISO 9001:2008, la Pastore S.r.l. ha conseguito in data 03/06/2003 l’attestato di "azienda controllata”, rilasciato dal Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici come previsto dal al Reg. CEE 2092/91 per le seguenti attività:
• Ricevimento e stoccaggio di derrate alimentari destinate alla di pasti (Prot. CX/CX 00341)
• Confezionamento e commercializzazione (Prot. CX/CX 00342)
• Sezione carni (Prot. CX/CX 00317)

Gli Obiettivi Aziendali

Lo staff dirigenziale pianifica l’attività individuando gli obiettivi da raggiungere. La filosofia aziendale non è meramente rivolta all'utile economico come primario obiettivo delle attività, bensì quale risultato finale di un insieme coordinato di parametri di eccellenza volti al raggiungimentio dei più elevati standard di qualità.
Alla base di questo modo di fare impresa - l’impresa etica – si pongono i concetti di qualità del servizio e soddisfazione del cliente volti al raggiungimento dell'utile economico. I tre concetti sono correlati e conseguenti, in continuo dialogo tra loro. Il binomio utile/qualità diventa inscindibile e vitale per l’esistenza dell’azienda. Gli obiettivi che l’azienda pianifica sono costantemente sottoposti all'attento vaglio di un moderno sistema di controllo di gestione al fine di ottenere monitoraggi costanti e valutazioni in tempo reale.
In un settore caratterizzato da elevata concorrezialità e da una costante evoluzione tecnico-scientifica, la sopravvivenza e lo sviluppo di un'azienda passano attraverso professionalità, efficienza gestionale, qualità dei servizi e assoluta trasparenza. Pastore persegue questi ambiziosi obiettivi con impegno costante al fine di offrirvi sempre il meglio all'interno di un più ampio progettoidi respiro mirco e macro economico.

 

Pastore S.r.l.
Via Boccaccio, 5 - 70010 Casamassima (BA)
P.IVA 04209100728
Tel. 080.67.10.33 - Fax 080.67.19.80
 info@pastoresrl.com 


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